Appelboom ‘Notarisappel’

De Notarisappel (Malus domestica ‘Notarisappel’) is een traditioneel Nederlands appelras met een rijke geschiedenis en herkenbare kenmerken. Deze appel werd rond 1890 in Nederland gekweekt door notaris J.W.Th.W. van den Ham te Lunteren.

De boom zelf kan als volwassen exemplaar behoorlijk groot worden, met hoogtes tussen ongeveer zes en acht meter als hij niet gesnoeid wordt, en heeft een halfopen, bolvormige kroon. In het voorjaar bloeit de boom met wit-roze bloemen, die aantrekkelijk zijn voor bijen en andere bestuivers. De bloeitijd ligt meestal in april of mei.

De vruchten van de Notarisappel zijn groot en rond, met een schil die lichtgroen tot geelgroen is en vaak een rode blos aan de zonnige zijde krijgt. Het vruchtvlees is sappig en licht van kleur, en de smaak wordt beschreven als een zoet en lichtzure smaak, wat deze appel zowel geschikt maakt om vers te eten als om te verwerken in moes, sap of salades. De pluktijd is meestal half september tot begin oktober.

De boom kan op verschillende bodemsoorten groeien, mits deze niet te nat zijn, en doet het goed in zowel zon als lichte halfschaduw. Het is een zelfbestuivende boom, maar voor een goede vruchtproductie kan kruisbestuiving met andere appelrassen zoals Cox’s Orange Pippin, Golden Delicious of James Grieve helpen.